4a Fira del formatge de pastor i la llet crua

L’elaboració de formatge artesà és un llarg procés que requereix gran paciència i tota l’atenció de l’artesà. És per aquest motiu que a Catalunya existeixen un gran nombre de fires destinades a posar en valor aquest producte. El 12 d’octubre, un munt d’artesans formatgers d’arreu del país es trobaran a Olost. Al matí, els assistents podran gaudir de tastos de formatges organitzats per Caseus Afinadors de Formatge. Després del tast, s’entregarà el premi al formatge més votat. A partir de les 14 h se celebrarà una fideuada popular (es podran comprar els tiquets per 8 € a la mateixa fira). La festa es tancarà amb la rifa de pernils i la ballada dels gegants d’Olost. Enguany, les dues formatgeries convidades vénen de Guipúscoa i de França.