Carnestoltes a Mallorca
A Mallorca, el Carnestoltes es coneix també com la Festa dels Darrers Dies, i fa referència a l’arribada de la Quaresma cristiana i la prohibició de menjar carn. Fins a Setmana Santa. La celebració comença amb el dijous gras (o llarder) i es perllonga durant tot el cap de setmana amb concerts, balls i desfilades de comparses disfressades. Els carnavals més multitudinaris són els de Palma, amb sa Rueta, primer, i sa Rua el diumenge. Milers de persones hi assisteixen per veure una cinquantena de carrosses i una vintena de comparses, que surten a les 16.30 h del carrer del Baró de Pinopar i recorren la ciutat fins a la plaça de Joan Carles I, on es fa l’esperat lliurament de premis.
També és coneguda la rua d'en Camestortes d’Algaida, que desfila pels carrers i arriba a la plaça, on es fa una exhibició de les comparses i es lliuren els premis del concurs de carrosses. El plat fort és a l’horabaixa, quan es representa la Festa d’en Camestortes, que consisteix en un judici sumaríssim a un ninot, que acaba amb la seva execució. Tot seguit hi ha una comitiva fúnebre acompanyada de la Banda de Música d’Algaida.
El Carnaval arriba a Artà el dijous llarder amb la rueta infantil i la desfilada popular de disfresses acompanyada per la banda de música. Hi destaca la tradició de la guerra de farina a la plaça del Conqueridor.
Al poble de Puigpunyent hi té lloc, el dissabte de Carnaval, la Festa de la Fava Pelada, que consisteix en un sopar de faves i en una desfilada de disfresses.
A Mallorca són menjars típics del Carnestoltes l’ensaïmada i la greixonera dels darrers dies. La greixonera de Carnaval és un plat balear típic que es menjava tradicionalment al temps de Carnestoltes i que està protagonitzat per la carn de porc: peus, morro, i orella o careta, i llengua, tot bullit i mesclat amb ous batuts, ceba, canyella i nou moscada.
Més informació