Carnestoltes a Mallorca 2018
A Mallorca, el Carnestoltes es coneix també com la Festa dels Darrers Dies, i fa referència a l’arribada de la Quaresma cristiana i la prohibició de menjar carn fins a Setmana Santa.
La celebració comença amb el dijous gras (o llarder) i es perllonga durant tot el cap de setmana amb concerts, balls i desfilades de comparses disfressades. Els carnavals més multitudinaris són els de Palma, amb sa Rueta, primer,i sa Rua el diumenge. Milers de persones hi assisteixen per veure una cinquantena de carrosses i una vintena de comparses, que surten del carrer del Baró de Pinopar i recorren la ciutat fins a la plaça de Joan Carles I, on es fa l’esperat lliurament de premis.
També és coneguda la rua d’en Camestortes d’Algaida, que desfila pels carrers i arriba a la plaça, on es fa una exhibició de les comparses i es lliuren els premis del concurs de carrosses. El plat fort és a l’horabaixa, quan es representa la Festa d’en Camestortes, que consisteix en un judici sumaríssim a un ninot, que acaba amb la seva execució. Tot seguit hi ha una comitiva fúnebre acompanyada de la Banda de Música d’Algaida.
El Carnaval arriba a Artà el dijous llarder amb la rueta infantil i la desfilada de disfresses acompanyada per la banda de música. Hi destaca la tradició de la guerra de farina a la plaça del Conqueridor. A Puigpunyent, el dissabte de Carnaval, té lloc la Festa de la Fava Pelada, un sopar de faves i en una desfilada de disfresses.
A Mallorca són menjars típics del Carnestoltes l’ensaïmada i la greixonera dels darrers dies. Aquest darrer és un plat balear típic que es menjava tradicionalment al temps de Carnestoltes i que està protagonitzat per la carn de porc: peus, morro, i orella o careta, i llengua, tot bullit i mesclat amb ous batuts, ceba, canyella i nou moscada.
