Anuncia't al Descobrir

De la vinya a la copa: elaboració d'un cava propi

Heu somiat mai en poder elaborar el vostre propi cava? Doncs ara podeu viure aquesta experiència. Vinimundus, especialistes en activitats enoturístiques, proposa una vivència de 9 mesos amb un total de tres visites (o dues, depenent de la disponibilitat de cada persona) durant les quals podreu elaborar el vostre cava personal.

El primer dia es comença amb una presa de contacte amb el territori fent una ruta pel Penedès, on un guia us ensenyarà el paisatge i us explicarà la relació de la vinya amb el patrimoni, l'art de la viticultura. A més, visitareu algun dels millors cellers de la zona, on tindreu l'oportunitat de fer un tast amb plats típics de la gastronomia catalana, i, tot seguit, visitar Vilafranca del Penedès, on coneixereu l'arquitectura modernista i la seva cultura popular.

Fareu nit en un hotel de cinc estrelles o en una casa rural d'alt nivell i l'endemà es començarà el procés d'elaboració del vostre propi cava. Primer de tot es farà un curset de tast d'iniciació per aprendre a diferenciar bé quin tipus us agrada més; seguidament, podreu triar el cupatge que més us interessi per al vostre cava.

L'activitat continua més endavant: caldrà tornar a Vinimundus per omplir les ampolles, dinar i gaudir del Penedès des d'un globus aerostàtic.

El tram final del procés d'elaboració es farà almenys 9 mesos després: el cava es degolla (se'n treuen les mares), se li posa el tap, la xapa i el morrió, s'etiqueta i s'empaqueta.

El volum mínim d’ampolles de cava d’aquesta activitat és de 100 unitats. La criança mínima és de 9 mesos, però pot ser superior. L’activitat comença entre gener i març.

Sobre l'activitat

Més informació

Web de Vinimundus / 618 36 72 59


 

Vinimundus

Carrer de Can Rossell

08739 Subirats (Alt Penedès)

93 899 40 93

info@vinimundus.com

www.vinimundus.com/

Més propostes a Alt Penedès

Gastronomia

Guardiola de Font-rubí

Gastronomia

Sant Sadurní d'Anoia

Més propostes a Alt Penedès

Amb nens

La riera de Pontons obre un esvoranc ombrejat pels arbres que tothom coneix per les Valls. En aquest circuit descobrim els secrets més ben guardats d’aquest espai. Arran de la riera de Pontons, un pal amb pintura groga ens indica l’inici del circuit. Travessem la riera i passem arran de...

Amb nens

D’entrada, podem dir que el primer tram de camí, que fl anqueja la capçalera inicial de les petites torrenteres que alimenten la riera de les Arenes, ja ens planta damunt nostre el con arrodonit i alterós del Montcau, que deixarem per a les postres. Al coll d’Eres, prenem el camí que va...

A peu

L’excursió s’inicia a Vilafranca del Maestrat, també coneguda com Vilafranca del Sit. Com que possiblement el viatger hi hagi fet cap per indrets en camí de suburbialitzar-se, és obligat que s’allunyi una mica i la contempli des del sud-oest. Als seus peus s’estendrà la...

Escapades

Comencem aquesta escapada al petit poble medieval de la Torre-ramona, d’una cinquantena d’habitants. Malgrat els seus atractius, encara és un poble molt desconegut. Dels elements que hi podem descobrir destaca l’església de Sant Joan, d’estil romànic, que data del segle XII...

Amb nens

Hi ha diverses maneres de conèixer el conjunt monumental d’Olèrdola, al Penedès. Una, la més fàcil, és accedir amb cotxe fins a la porta del recinte i visitar-lo. L’altra, que requereix més temps i una mica més d’esforç físic, és arribar-hi a peu des del poble de Sant Miquel...

Cases Rurals a Alt Penedès
Ca la Laia

Casa de poble independent

Torrelles de Foix, Alt Penedès

Ca la Pona

Masoveria

L'Arboçar, Alt Penedès

Casa de poble independent

El Pla del Penedès, Alt Penedès

Ca la Siona

Casa de poble independent

Avinyonet del Penedès, Alt Penedès

Ca l'Emili

Masia

Gelida, Alt Penedès

Descobrir.cat utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació