Gratuïta
Festa de la Xuia 2013
16 de febrer de 2013
- Agullana (Alt Empordà)
Els agullanencs es preparen per celebrar una festa gastronòmica d’antiga tradició com a excusa per concloure les festivitats de Carnestoltes. Totes les llars ompliran els carrers del municipi amb la ‘xuia’, una mena de truita feta a base de botifarra, cansalada i ous.
Una cercavila encarregada de recollir els ingredients per totes les cases sortirà dissabte a les 9 h davant de l’escola. El carro, guarnit de branques de mimosa, anirà acompanyat de joves, nens i nenes disfressats. A primera hora de la tarda es reuniran els cuiners al local de la peixateria municipal per començar a trencar els ous, tallar la cansalada i les botifarres a trossos petits. A les 16 h els més menuts s’agruparan a la plaça Major per veure un espectacle infantil. Les truites o ‘xuies’ se serviran amb vi i una llesca de pa cuit al forn de llenya del poble, a partir de les 17 h a la mateixa plaça. De fons, la Cobla Vila de la Jonquera acompanyarà amb unes sardanes. La nit acabarà amb un ball de disfresses per als més grans a la Sala Polivalent, amb l’actuació del grup musical Ària.
Una cercavila encarregada de recollir els ingredients per totes les cases sortirà dissabte a les 9 h davant de l’escola. El carro, guarnit de branques de mimosa, anirà acompanyat de joves, nens i nenes disfressats. A primera hora de la tarda es reuniran els cuiners al local de la peixateria municipal per començar a trencar els ous, tallar la cansalada i les botifarres a trossos petits. A les 16 h els més menuts s’agruparan a la plaça Major per veure un espectacle infantil. Les truites o ‘xuies’ se serviran amb vi i una llesca de pa cuit al forn de llenya del poble, a partir de les 17 h a la mateixa plaça. De fons, la Cobla Vila de la Jonquera acompanyarà amb unes sardanes. La nit acabarà amb un ball de disfresses per als més grans a la Sala Polivalent, amb l’actuació del grup musical Ària.
Sobre l'activitat
