Fira del Fesol 2015
Al nostre país, per Sant Antoni, se celebren moltes fires, i una de les més destacades és la de Santa Pau, amb el fesol autòcton com a protagonista. La tavella brisa de mata alta i de mata baixa són les varietats tradicionals de la població, però també hi podreu assaborir varietats foranes, com la Michigan. La tradicional festa de Sant Antoni Abat s’ha transformat en una fira de degustació d’aquest preuat producte, que enguany es farà el diumenge 20 de gener. Es tracta d’un fesol especial: és petit, es cuina ràpid i té un gust suau i agradable. A la Garrotxa el cuinen de maneres diverses i el podreu tastar en el moment més important d’aquesta fira, la Fesolada, que se celebra al migdia. Es tracta d’una degustació popular de plats amb fesols a càrrec dels restaurants de la vila. Els tastareu amb sèpia, amb cabirol, amb bolets i amb la clàssica botifarra esparracada, un esdeveniment que no us podeu perdre si us agrada la bona cuina.