Jornades gastronòmiques del Fesol del Ganxet 2015

La comarca del Maresme és una de les grans hortes de Catalunya. La cinquantena de jornades gastronòmiques que hi tenen lloc al llarg de l'any demostren que és una zona rica en productes de la terra, i un dels seus aliments més típics és la mongeta del ganxet, inclosa dins el reglament de Denominació d'Origen Protegida per respectar la seva màxima qualitat.

Aquest llegum és un dels més apreciats del país, i per això el Maresme li dedica unes noves jornades gastronòmiques. Durant tot un mes, prop d'una cinquantena de restaurants de 18 municipis de la comarca ofereixen menús que tenen aquest peculiar fesol autòcton com a producte destacat. Els visitants tenen l'oportunitat de gaudir de plats deliciosos, entre els quals hi ha el tradicional 'cassoulet' del ganxet; ous estrellats sobre fesols del ganxet amb foie i tòfona o uns fesols del ganxet amb cloïsses i bacallà a l’estil Atzara.

L'oferta gastronòmica que caracteritza les jornades es complementa amb d'altres activitats com visites guiades, enotastos i diferents fires que tenen lloc als municipis de la comarca. El dissabte 28 de novembre podem fer una visita guiada per Alella i conèixer 1.000 anys de la seva història, on marquesos, barons i senyors n'eren els protagonistes. La visita comença a les 10.30 h i té un preu de 4,5 €. A més, el 12 de desembre podrem gaudir d'un enotast on descobrirem els vins que hem de prendre per Cap d'Any. S'oferirà als visitants un tast del vi Iaia Rosa (Serralada de Marina) i del Privat Rosat (Alta Alella), acompanyat amb foie i neules.

Els preus dels menús oscil·len entre els 8 i els 40 € i tots inclouen un entrant, plat principal, postres i beguda. Si visites la comarca del Maresme aprofita per acostar-te a un dels restaurants adherits i tastar aquest llegum tan preuat al territori català.