Jornades Gastronòmiques del Tomàquet del Maresme

El Maresme és una de les grans hortes del país, rica en productes de la terra. És per això que organitza més de 50 jornades gastronòmiques de productes de la comarca al llarg de l’any. I ara és el torn les Jornades Gastronòmiques del Tomàquet del Maresme 2011, que arriben a la setena edició i fins a finals d’agost delectaran els visitants. I és que els restaurants que hi participen han preparat plats per triar i remenar amb el tomàquet com a protagonista principal: carpaccios, confitures, sopes fredes, amanides, gaspatxos, tàrtars, milfulls i molt més.

A la comarca es conreen un gran nombre de varietats de tomàquets; entre els més apreciats per menjar amanits trobem el tomàquet de pometa i el de Montserrat. El tomàquet de pometa és una varietat de tomàquet d’amanir sense ni un punt d’acidesa. El de Montserrat es caracteritza per ser força buit per dins, amb poca polpa i color rosat, però el seu gust dolcet, gens àcid i refrescant fa que sigui el tomàquet més apreciat per menjar amanit. Tot això i molt més és el que descobrireu i degustareu durant aquest estiu si feu una passejada pel Maresme.