Visita per conèixer els fesols de Santa Pau
A l’estiu, quan els petits fesols comencen a créixer dins de les tavelles, a Santa Pau us conviden perquè hi aneu a conèixer com es conreen i es cuinen aquestes mongetes tan apreciades per la finor i la textura de la carn. Menut, amb forma de ronyó i una pela molt prima, aquest llegum té renom arreu del país.
Us proposen que comenceu la jornada amb una visita a un camp de fesols, on podreu descobrir que es conreen en sòls volcànics. També us mostraran altres varietats de mongetes seques, perquè aprengueu a diferenciar-les i pugueu apreciar el valor dels fesols de Santa Pau. Com que la visita la fareu en un moment concret del cicle de creixement d’aquest llegum, després de la passejada us mostraran en un vídeo totes les fases del cultiu. Per acabar, i quan la boca ja se us hagi fet aigua, us convidaran a degustar aquesta deliciosa menja.
Conreats molts anys només per a l’autoconsum, els darrers temps els fesols de Santa Pau s’han convertit en un reclam que afegeix arguments a la visita del nucli medieval de la població, una de lesmés admirades de la Garrotxa. A més de deliciosos, els fesols són un aliment molt nutritiu, que aporta hidrats de carboni, proteïnes d’elevada qualitat i fibra.
Cal fer reserva prèvia.
Preu: 5€ adults i 2,50€ infants de 5 a 14 any (gratuïta amb invitació)
Més informació
Patronat de Turisme Santa Pau / 972 680 349