XXVIII Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra
La Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra torna a Agramunt el cap de setmana del 8 i 9 d’octubre per reivindicar la qualitat i el consum de dos productes que formen part de la riquesa gastronòmica de Catalunya.
Enguany la Fira concentra tot el seu potencial, incloent-hi les activitats que es duen a terme per engrescar grans i petits, en dos dies, durant els quals els visitants podran recórrer fins a 7 espais diferents repartits en 14.000 metres quadrats. Novament hi haurà gairebé un centenar d’expositors entre el Pavelló Dolç i el Multisectorial, parades al carrer, l’Aula del Gust, l’Aula del Tast, el Pavelló Agroalimentari i la Carpa de la Cuita, on es faran demostracions en directe tant de la Cuita del Torró d’Agramunt com de l’elaboració de la Xocolata a la Pedra.
Entre les principals atraccions de la Fira hi ha les ponències sobre el torró en la pastisseria i la cuina –dolça i salada- que duran a terme professionals consolidats del sector com ara Eric Ortuño, Albert Enrich, Isma Prados, Lluís Costa, Lluís Riera i Marco Leone, entre d’altres. El gastrònom encarregat d’aquesta programació, Pep Palau, ha volgut remarcar també la importància de la innovació tant en els grans professionals de la cuina dolça com en els petits productors, que també tindran cabuda a la Fira dins l’espai de l’Aula del Tast.
