Anuncia't al Descobrir

Les delícies de Vic

Perdre’s per la capital d'Osona durant un cap de setmana és una delícia, no solament pels seus carrers i el seu art, sinó per les seves propostes gastronòmiques.

Viure la Festa Major a Vic és una de les experiències més intenses de la capital d'Osona. Però si hi aneu fora d'aquestes dates festives, no dubteu a reservar el paquet turístic Pack de Vic, que permet passar tot un dissabte en família gaudint dels atractius turístics i gastronòmics de la ciutat. Una altra opció és seguir fil per randa les visites que us proposem tot seguit.

Divendres a la tarda
Vic és una ciutat que conserva un nucli històric magnífic però poc més gran que el que marcaven les muralles del segle XIV, així que ens allotjarem en ple centre, a l’Hotel Ciutat de Vic. Com que és un allotjament modern, buscarem fer història a l’hora d’anar a sopar. Avui optarem per Ca l’U, una impressionant casa senyorial del segle XVIII que té fins i tot frescos de Francesc Pla el Vigatà a les parets, on posen al dia plats clàssics que ja oferien a l’antiga fonda familiar, com el llenguado amb gambes o els peus de porc i un carret de postres d’aquells que ja no es veuen als restaurants de cuina galàctica. Si és nit de concert, val la pena sentir l’acústica impecable de la Vic Bang Jazz Cava, un petit local obert dins mateix de les muralles de la ciutat, i si coincidiu per festa major, la millor proposta es gaudir dels actes nocturns i concerts a l'aire lliure. 

Dissabte al matí
Per als vigatans, el dissabte comença a plaça. El mercat és parada obligatòria per comprar bolets i verdures de l’hort dels mateixos pagesos que les cullen. Per a la canalla, l’atractiu són els animals vius (pollets i gallines) que encara s’hi exposen, un record del vell mercat agrari que congregava tots els ramaders de la rodalia, però que avui és només un reclam turístic. Aprofitem el matí per fer una ullada a les botigues dels carrers més comercials: el Passeig, les voltes de la plaça, el carrer dels Argenters i els de l’Eixample Morató. Si voleu endur-vos un bon record, que sigui comestible: una llonganissa o una bossa de pa de pessic. Abans de dinar, repassarem el programa de festes, segur que hi ha algun acte que per veure mentrestant se'ns acaba d'obrir la gana, com una trobada castellera o la plantada de gegants. Dinarem al D.O.Vic, situat just al davant de la casa natal del patró de la ciutat, sant Miquel dels Sants. Aquí combinen una exquisida cuina creativa amb un preu molt més que raonable. 

Dissabte a la tarda
La tarda l’aprofitarem per passejar i fer cultura. De seguida us adonareu que, com va escriure Miquel Llor, Vic és realment ciutat de sants i capellans si s’ha de jutjar pel nombre d’esglésies i convents per metre quadrat que hi ha al centre. Comencem per la més gran, la catedral, on destaca el campanar romànic, el claustre gòtic i les pintures murals de Josep Maria Sert, culminació de la seva obra. Si us interessa l’obra del muralista més important dels anys trenta, a l’Ajuntament i a l’edifici El Sucre (una antiga fàbrica de farina que es va reconvertir en el Consell Comarcal d’Osona, seu de congressos i activitats com el mercat setmanal del porc) podreu admirar una de les col·leccions més àmplies de la seva obra, encara que algunes siguin reproduccions. Per accedir a aquests dos edificis, cal concertar una visita guiada a l’Oficina de Turisme de Vic. Però continuem passejant pels carrers empedrats de Vic: visitem l’erosionada església de la Pietat, el temple romà (que no es va descobrir fins al segle XIX perquè a sobre hi havien construït el seu castell els senyors Montcada!), la Casa Masferrer d’estil modernista i baixem fins a les muralles de Pere III. Després de tant caminar, busquem un restaurant acollidor: el Cardona, 7. En Jordi Parramon (xef que va renunciar a l’esclavatge de l’estrella Michelin sense perdre la mà esquerra als fogons) serveix mitges racions d’allò més eclèctiques i originals, des de sushi fins a cassoleta de cigrons, sardines marinades o farcellets de carn. 

Diumenge al matí
És obligat visitar el Museu Episcopal diumenge al matí, un museu declarat d’Interès Nacional (per entendre’ns, al nivell del MNAC) on es poden veure tresors de l’arquitectura i la pintura romànica i gòtica catalanes, peces com el Davallament de santa Eulàlia d'Erill la Vall, obra mestra el segle XII. En acabat, creuarem el pont romànic de Queralt per passar pel carrer mal anomenat la Calla. A l’esquerra, s’hi obre la ciutat nova que ha nascut després de l’enderrocament de la pelletera Colomer Munmany, amb el futur teatre auditori de l’Atlàntida com a emblema. Nosaltres anem fins a Cal Curt, on fan cuina sense contemplacions: un generós aperitiu de closca i un bacallà de la casa o un senyor filet us faran endur el millor record de la ciutat. Abans de marxar, però, passeu per la zona universitària per veure el millor resum de la ciutat: el flamant campus universitari de la UVic sota els peus de la gegantina sotana de l’escultura a Jacint Verdaguer dissenyada per Andreu Alfaro. Tradició i modernitat no són antagònics al cor de Catalunya.

Visita recomanada

Llonganissa amb DO
No es pot marxar de Vic sense un record en forma de llonganissa. La majoria de carnisseries l’elaboren artesanalment amb carn porc de la comarca i sense més additius que sal i pebre, però n’hi ha dues que s’enduen la palma: Sendra i Riera Ordeix, les dues cases històriques que han exportat la llonganissa a les botigues gurmet més prestigioses del món.



  • Riera Ordeix. Pl. dels Màrtirs, 14 | 93 889 30 34

  • Sendra. Jacint Verdaguer, 23 | 93 883 39 61

Propostes
  • On dormir
  • On menjar
  • Què fer a Osona
Comentaris
pibernat 06/07/2014 - 08:30h Aquest article ha estat escrit in il·lo témpore... Fa més de dos anys que el Cardona 7 va desaparèixer, la fàbrica Sendra va plegar a principis d'any, Cal Curt ja no és el de sempre i DOVic deixa molt què desitjar..... Fóra bo que algú es passegés novament per Vic i actualitzés les "sensacions" per tal de no despistar al personal.. Moltes gràcies!
Escriu el teu comentari
Per fer un comentari, has de ser usuari registrat de Descobrir.cat. Si encara no ho ets, fes-te'n ara. Recorda que el comentari apareixerà amb el teu nom d'usuari.
 

Com arribar-hi

  • Tren

    Vic és l’última parada de Rodalies de la línia Barcelona-Puigcerdà (902 24 02 02 | www.renfe.es)

  • Cotxe

    A Vic es creuen dos eixos viaris importants: la C-17 (Barcelona-
    Ripoll) i l’eix transversal C-25 (Lleida-Girona).

  • Autobús

    Des de Barcelona, la línia de Sagalés és l’opció més ràpida (902 13 00 14 | www.sagales.com). Des de Lleida o Girona, cal agafar l’Eix-bus (972 20 48 68 | www.teisa-bus.com).

  • El més vist
  • El més comentat
Descobrir.cat utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació