Molí de Rafelet
Vols conèixer com es fa l’arròs típic del delta de l’Ebre? Vols visitar l’únic molí de fusta i pedra en funcionament de tot el país? Si les dues respostes són afirmatives, cap al Molí de Rafelet falta gent.
El Molí, que va ser catalogat per la Generalitat de Catalunya com a Museu de l’Arròs el 2008, és una empresa familiar que cultiva i elabora arròs de forma artesanal i tradicional, amb una producció limitada. Actualment produeix les varietats d’arròs bomba, marisma, carnaroli i gran reserva, a més d’arrossos ecològics, i l’envasament es fa de forma natural i sense conservants afegits. És per això que té el segell del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), a més de la CETS, pel seu compromís amb el medi i el de reserva de la biosfera.
La Teresa i en Rafel Margalef, la tercera generació d’arrossaires d’aquesta empresa familiar que va començar a elaborar arròs amb el distintiu de collita pròpia el 1935, et faran la visita al molí i t’ensenyaran el cultiu, l'assecatge al sol i com s’elabora l’arròs natural i artesanal Molí de Rafelet.