Taller d’estiu per a adolescents

Als adolescents els agrada tenir cada vegada més independència respecte als adults. I un lloc per on començar és a la cuina, cosa que també els estimularà a menjar més variat i sa. A l’Escola de Cuina de la Boqueria us hi volen ajudar i organitzen tallers d’estiu perquè els nois s’iniciïn als fogons.

Al taller decidiran els ingredients que cal comprar, els manipularan, els cuinaran a partir d’una recepta, els emplataran i se’ls menjaran amb la resta de companys del curs. D’aquesta manera coneixeran l’origen dels productes que ens posem al plat, aprendran diverses tècniques per cuinar, veuran com canvien de color, textura, olor i gust els aliments quan els cuinem, i guanyaran autonomia.

Es tracta d’una activitat que es programa entre setmana i els dissabtes d’estiu al matí. Al llarg del curs també organitzen tallers similars.