Vins i àpats al castell de Peralada
Flanquejat per torres del segle XIV i envoltat d’un magnífic jardí romàntic de disseny cuidat—ideat per un paisatgista francès—, el castell de Peralada i tots els recintes de la mateixa propietat —que inclouen el celler on fan els seus vins i caves, un restaurant i hotel de cinc estrelles i un wine-spa obert a tots els visitants— tenen aquell encant de les mansions on el pes de la història i la cultura que atresoren impressionen el visitant. Són el millor amfitrió i element captivador per viure-hi experiències diverses. Al castell de Peralada, s’hi pot anar a viure una experiència cultural, tot visitant-ne l’arxiu biblioteca, el claustre, l’església i el Museu del Vi. Si el passeig comença o acaba a les vinyes, que es poden contemplar a peu o albirar-les des d’un veler, l’experiència serà enològica. Inclou un tast de vins i caves i l’entrada al celler.
Molt per fer
A Peralada, hi ha tantes experiències com possibles sensacions, aficions i plaers. Però, si és al paladar a qui volem regalar una bona experiència de plaer, entreu a triar la vostra sessió de Tast i tastets. Són veritables experiències gastronòmiques sota la batuta del xef Joan Moreno, que també és l’artista dels sopars-espectacle amb maridatge de vins i caves Peralada. Amb capacitat per a seixanta persones, el restaurant del casino ofereix una generosa gamma de plats de carta i menús tancats, com el menú Duvillers o el Mediterrani. Vora l’estany, un sopar adquireix dimensió especial al restaurant La Terrassa del Llac. Allà ens delecta la cuina d’autor, amb selecció de grans vins, especialment els de la DO Empordà, una terrassa mítica del castell del segle XIV i una captivadora vista sobre la llacuna i els jardins. Finalment, al restaurant de l’Hotel Peralada, amb servei a la carta i menú de degustació, la cuina empordanesa pren, als fogons, un relleu molt especial, i en un ambient tranquil i agradable. El final de l’estiu ha deixat enrere el Festival Castell de Peralada però la tardor i l’hivern guarden moltes sorpreses per gaudir d’aquest paratge insòlit de l’Alt Empordà.
Dins del convent
D’altra banda, una de les joies que descobreix la visita a Peralada és el convent del Carme, una construcció gòtica de la segona meitat del segle XIV, que va ser restaurada a les acaballes del XIX i que conserva pintures de l’època sobre un sostre de fusta. El claustre del convent, també d’estil gòtic i extraordinàriament conservat, és un espai que convida a desfer-se de tot pensament i ens aboca a la calma i a la contemplació de l’arquitectura, l’art, la vegetació i l’ambient d’aquest racó empordanès que traspua benestar. En una visita guiada, cada detall de les tombes que hi ha al claustre i els elements artístics del temple i el claustre són desgranats tan fidelment com a Peralada han estat cuidats als llarg de la història.
Preu: Consulteu diferents opcions d'àpat i visita
Més informació
Web del Castell de Peralada i les experiències que s'hi poden viure