Anuncia't al Descobrir
Rural Gratuïta

Visita al Molí de Rafelet

El molí va ser fabricat a mà per un fuster d’Amposta, per encàrrec de Rafael Margalef, un pagès de la Cava que volia produir arròs, deslliurar els grans de la pellofa, envasar-lo i comercialitzar-lo. És aquest procés el que ara, gairebé un segle més tard, ens expliquen el Rafael i la Teresa, els néts d’aquell emprenedor de les Terres de l’Ebre que va fer construir el que avui és l’únic molí de fusta encara en funcionament a tot el país, que produeix arròs per ser comercialitzat. Amb els propietaris del Molí d’en Rafelet ens submergim en la història de l’elaboració d’arròs al delta de l’Ebre, en la seva cultura, la seva tradició artesana i en un món de sensacions culinàries típiques de la zona.

Secrets de cocció
A més d’explicar-nos in situ com treballa el molí, eines que empren i detalls de la producció, aquests germans també ens aconsellen sobre la millor manera de treure el màxim partit als tipus d’arròs que produeixen i característiques que cal tenir en compte a l’hora de coure’l, com ara el temps que necessita cada varietat. Veureu que el Museu de l’Arròs, catalogat així per la Generalitat de Catalunya l’any 2008, és el mateix espai de treball real d’aquests productors. Allí mateix donen a conèixer el cultiu, el procés d’elaboració i l’envasament de l’arròs, i ho podem veure mentre ho fan. La visita, que cal concertar prèviament perquè són els mateixos propietaris en actiu, tercera generació de moliners, els qui la guien, esdevé un veritable màster arrossaire.

Sobre l'activitat

Hora: Es recomana fer reserva prèvia

Més informació

Web de Moli de Rafelet / 977 48 00 55

Molí de Rafelet

Sant Roc, 8

Deltebre (Baix Ebre)

977 48 00 55

www.moliderafelet.com

Més propostes a Baix Ebre

Exposició

Del 16 de desembre de 2016 al 31 de juliol de 2017 - Tortosa

Més propostes a Baix Ebre

A peu

La dita popular assegura que a Paüls primer obren la boca que els ulls. L’origen del refrany es perd en el temps. En tot cas, nosaltres fem cas a la tradició i comencem aquesta ruta matinal ben esmorzats. Deixem el cotxe a la part baixa del nucli i enfi lem els carrerons irregulars i...

A peu

Per a molts excursionistes de la plana de l’Ebre, lo Port és lloc d’esbarjo quan arriba el cap de setmana. Sortir de Roquetes, superar els revolts pronunciats de la carretera del Caragol i entrar pel Portell esdevé un ritual tortuós força estès entre els afeccionats a la natura. Ens...

Amb nens

Entre l’Ametlla de Mar i l’Ampolla, però terra endins, hi ha el Perelló. Aneu-hi per veure Mel Múria, un espai dedicat al món de la mel i les abelles ideal per als més petits. Els visitants tenen a l’abast un munt de propostes relacionades amb l’apicultura. Per una banda, hi...

Escapades

Divendres a la tarda Sortiu de l’hotel Berenguer IV, al barri de l’Eixample, i dirigiu-vos al turó del castell de la Suda per l’entramat de carrers del nucli antic. El recinte emmurallat, d’origen àrab, és molt fàcil d’identificar perquè s’imposa a la part més...

A peu

Allà on la plana de l’Ebre comença a enfilar-se cap als primers contraforts del massís del Port, hi ha un petit llom cobert d’herba baixa, mirant a migdia, on es troba el Mas del Marquès. No gaire lluny es conserven les parets de la bassa d’Ossera, que durant anys havia servit per...

Cases Rurals a Baix Ebre

Masia

Deltebre, Baix Ebre

Ca les Barberes

Casa de poble independent

Paüls, Baix Ebre

Casa de poble independent

Paüls, Baix Ebre

Escriu el teu comentari
Per fer un comentari, has de ser usuari registrat de Descobrir.cat. Si encara no ho ets, fes-te'n ara. Recorda que el comentari apareixerà amb el teu nom d'usuari.
 
Descobrir.cat utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació