4t Som Terra de Safrà
Al segle xv, el safrà català era un dels més apreciats de l’Europa medieval, i això comportà que les autoritats catalanes instauressin mesures per controlar-ne el frau en l’elaboració i la comercialització. Van concretar quins mercats podien comercialitzar amb aquest producte, i Santa Coloma formà part d’aquests nuclis de venda, més concretament la plaça de l’Om, actual plaça de l’Església. Recollint la tradició al voltant d’aquest cultiu, la fira Som Terra de Safrà vol contribuir al coneixement del safrà i a la seva recuperació en la memòria col·lectiva, principalment des de l’àmbit gastronòmic. El dia 2 tindrà lloc la presentació del llibre de Carme Gasull ‘El safrà. Deu maneres de preparar-lo’, amb cuina en directe. També es presentarà el licor de safrà colomí Crocus.
El 3 de novembre, començarà amb una collida de safrà i seguirà amb una jornada tècnica amb ponències de farmacèutics, metges i biòlegs que ens parlaran dels usos actuals del safrà. També hi haurà una visita guiada al call, un taller infantil d’art urbà, un mercat de productes de proximitat i una demostració de cuina. La tarda seguirà amb més cuina i un tast popular. També es farà un taller de cuina infantil i l’entrega dels premis del Concurs de Licors. Al llarg del dia, hi haurà teatralitzacions.