5a Fira de la Tòfona

Alguna vegada heu tastat la tòfona? Teniu l’oportunitat de fer-ho a Centelles, on se celebra des de fa cinc anys una fira en honor d'aquest fong. La seva aroma, el seu gust singular i la dificultat de trobar-ne fan d’aquest un ingredient molt preuat. Durant tot dissabte i diumenge al matí, la vila esdevé la capital catalana de la tòfona. Al passeig hi trobareu un mercat on podreu comprar i degustar tota mena de delícies preparades amb aquest fong. També podreu tastar-la als principals restaurants, que han elaborat menús on la tòfona és la protagonista. La gastronomia s’entrellaça amb l’oci, especialment per distreure els més petits de la casa. Durant tota la fira hi haurà actuacions de titelles, teatre i animació per als menuts. Tot el dia es faran degustacions, concursos i algunes xerrades sobre la tòfona i els seus usos culinaris. Us recomanem consultar el programa, que enguany arriba ben farcit.