Cuina de Quaresma a Sant Vicenç dels Horts 2019
La passió per la Setmana Santa a Sant Vicenç dels Horts va més enllà. Per això, un any més, arriben les Receptes de Quaresma a Sant Vicenç dels Horts (Baix Llobregat). Per cinquè any consecutiu, l'Ajuntament d'aquest municipi promociona la cuina de Quaresma amb una campanya destinada a revalorar la cuina tradicional d’aquesta època de l’any, acompanyada del producte agrícola. Es tracta d’una col·laboració entre la pagesia, la restauració local i les institucions.
Del 18 de febrer al 18 d'abril, coincidint amb el Mercat de Pagès, cada restaurant que hi participa elabora una recepta que combina cuina tradicional i productes de proximitat i de temporada. Les demostracions se celebren els dissabtes al matí a la plaça de Narcís Lunes, i els visitants podran degustar les receptes que facin els restaurants, que aquest any són la Pastisseria Muñoz, Cal Sagrià, La Taska, Crepediem, La Cuina d’en Toni i el Restaurant Cal Mora.
La Setmana Santa a Sant Vicenç dels Horts té un gust diferent. Consulta la programació i el llibret de receptes aquí, entre les quals destaquem els tradicionals bunyols de Quaresma, els calçots amb ous remenats i els macarrons del Parc Agrari.
