El pota blava a la carta

Una vintena de restaurants del Baix Llobregat ofereixen plats en què el pollastre de la raça Prat és el protagonista. Fins a final d'any podreu assaborir el seu gust melós en les cartes dels restauradors de la comarca. El pollastre de raça Prat és un dels productes autòctons del Baix Llobregat distingits per la seva qualitat. Conegut també com a “Pota Blava” pel característic blau pissarra de les seves potes, és l’única au d’aquesta espècie que ostenta al segell d’Indicació Geogràfica Protegida. Es tracta d’un distintiu que la Unió Europea atorga amb l’objectiu de preservar els productes de major qualitat gastronòmica del continent. El Parc Agrari i el Consorci de Turisme del Baix Llobregat, amb la col·laboració dels gremis d’hostaleria, organitzen la iniciativa per fomentar i donar a conèixer aquesta raça.