Els Goigs del Ous

Diversos municipis de la Catalunya del Nord mantenen viva la tradició de cantar caramelles per Pasqua. Allà, però, aquesta tradició és anomenada els Goigs dels Ous, en una clara referència a l’antic costum d’obsequiar els balladors i balladores amb tot tipus de menges que servirien per a l’elaboració d’un àpat popular de benvinguda a la primavera, després del llarg dejuni de la Quaresma. Els balladors de caramelles eren obsequiats amb ous, botifarres o botifarrons, per això a vegades també se’ls anomena els Goigs de les Botifarres. Actualment, aquest costum encara es manté viu a diversos municipis del Vallespir i el Rosselló. En destaquem dos:

Els Banys d’Arles i Palaldà (Vallespir). El Dilluns de Pasqua, els balladors s’abillen amb els vestits caramellaires i, proveïts amb cistells grossos, surten a ballar i cantar cançons tradicionals sota els balcons de cada casa. A canvi, els veïns els obsequien amb ous, botifarres i botifarrons, però també amb dolços, pans i ampolles de vi. Aquesta tradició, que es remunta al segle XIII, acaba amb un dinar popular davant la capella de Santa Engràcia.

Vilafranca de Conflent (Rosselló). En aquest municipi del Rosselló, aquesta antiga tradició s’ha convertit en una festa que dura tot el cap de setmana i que és anomenada els Goigs dels Ous de Xocolata. Arrenca el dissabte a la tarda amb la cercavila caramellaire recorrent els carrers, que és obsequiada amb ous de xocolata. Al vespre, a la plaça de l’Església té lloc el repartiment dels ous de xocolata entre els assistents, així com una cantada d’havaneres que va acompanyada d’un vas de rom cremat que ha estat elaborat en un gran perol. El diumenge hi ha dues cercaviles, una amb colles vingudes d’arreu que dóna el tret de sortida a la Festa dels Gegants i una altra, de gegants, a la tarda, que acaba amb una ballada de sardanes a la mateixa plaça.