Fira del Fesol de Santa Pau

Als camps que envolten el nucli medieval de Santa Pau sempre s’hi ha conreat el fesol, un aliment bàsic de gran valor nutricional. Però ha estat des dels anys noranta que els agricultors de la zona han volgut donar a conèixer les virtuts del seu producte, diferent de les altres mongetes del mercat. La tradicional festa de Sant Antoni Abat s’ha transformat en una fira de degustació d’aquest preuat producte, que enguany es farà el diumenge 20 de gener. Es tracta d’un fesol especial: és petit, es cuina ràpid i té un gust suau i agradable. A la Garrotxa el cuinen de maneres diverses i el podreu tastar en el moment més important d’aquesta fira, la Fesolada, que se celebra al migdia. Es tracta d’una degustació popular de plats amb fesols a càrrec dels restaurants de la vila. Els tastareu amb sèpia, amb cabirol, amb bolets i amb la clàssica botifarra esparracada, un esdeveniment que no us podeu perdre si us agrada la bona cuina.