Fira del Tap de Cassà de la Selva
Sabies que a Cassà de la Selva es fan 1.200 milions de taps de suro cada any? La indústria del suro és una activitat econòmica tradicional d’aquesta vila del Gironès que avui genera uns 250 llocs de treball. El paisatge surer i alguns oficis tradicionals vinculats encara perduren, i ho podem descobrir amb la ruta Cassà vila surera, impulsada per l’Ajuntament, al voltant del patrimoni urbà relacionat amb aquesta indústria.
Ara neix una nova fira per difondre encara millor el passat i el present surer de Cassà: la Fira del Tap, que es farà del 16 al 18 de juny. Hi haurà espais expositius, de tast i de compra on només tindran cabuda estands vinculats directament o indirecta al món del suro. Paral·lelament, hi haurà jornades de portes obertes a les fàbriques de Cassà per veure el procés de producció d’un tap, amb l’organització de visites guiades per entendre la importància del suro a la zona.
Viure la pela del suro
Podreu viure en directe com s’extreu l’escorça del suro a la finca de Can Vilallonga, una activitat que es repeteix cada estiu al bosc i que acabarà amb un esmorzar tradicional de peladors. La gastronomia és un altre vessant destacat, ja que el tap de suro està directament relacionat amb el món del vi i del cava, una bona excusa per tastar els vins del territori. Totes les propostes programades (tallers en família, maridatges, visites, sortides, demostracions d’oficis...) es poden consultar al web de la fira.