Jornades Gastronòmiques de la Clementina 2017
De l’encreuament natural d’un taronger i un mandariner va néixer el clementiner, que dóna una fruita agredolça. Per donar-la a conèixer, les Jornades Gastronòmiques de la Clementina ofereixen, al llarg d’un mes, propostes culinàries innovadores vinculades amb aquest cítric en deu restaurants d’Alcanar.
L’oferta de plats, des dels entrants fins a les postres, es basa en propostes recollides al receptari La clementina d’Alcanar, creat per la Fundació Alícia, una entitat de referència en innovació i recerca culinària a Catalunya. Els plats s’acompanyaran d’excel·lents vins del territori. Així, la vila ebrenca tornarà a reivindicar la tradició de restaurants petits que, generació rere generació, ofereixen una cuina saborosa i elaborada amb productes de proximitat.