Jornades Gastronòmiques de la Tòfona a l'Alt Maestrat

Albocàsser, Catí, Culla i Benassal són les quatre viles de l’Alt Maestrat que enguany acullen les Jornades Gastronòmiques de la Tòfona, una cita imprescindible per als amants d’aquest fong preuat. Tots els caps de setmana, des del 12 de gener fins al 24 de febrer, quinze establiments de restauració de la zona oferiran menús elaborats amb tòfona, tot combinant aquest ingredient amb la millor gastronomia del Maestrat. A més, alguns bars elaboraran tapes amb tòfona. El colofó arribarà els dies 2 i 3 de febrer, moment àlgid de la temporada. Culla serà el municipi encarregat d’acollir la Mostra Itinerant de la Tòfona, que se celebra durant el primer cap de setmana de febrer. Allà podreu degustar els productes elaborats amb aquest fong i descobrir els secrets de la seva producció.