Jornades Gastronòmiques dels Ranxets de Torredembarra 2019

La dieta dels torrencs durant moltíssimes generacions ha estat composta per ingredients i productes bàsics del mar i del camp, que tothom tenia a l’abast a casa seva. La campanya Ranxets, la cuina a Torredembarra, que torna al novembre, proposa tastar plats exquisits com pop a la brasa amb patates i romesco, l’arròs amb bacallà, els musclos amb salsa marinera, l’all cremat de sardines, la truita amb suc, el suquet de peix o l’arròs negre amb sípia en diversos restaurants del municipi. Es coneix com a “ranxo” un plat, generalment servit a tota la barcada de pescadors o típic de pagesos, fet perquè el degustin un grup més o menys nombrós de persones.