Anuncia't al Descobrir
OFERTA ESPECIAL -35%
SUBSCRIU-T'HI ARA I GAUDEIX DE TOT UN ANY D'UN DESCOMPTE ÚNIC!
Campanya gastronòmica

Jornades gastronòmiques a Palafrugell

Aquestes jornades gastronòmiques, sorgides el 1988, volen donar a conèixer i fer més accessible ‘es niu’, un plat molt antic d’origen palafrugellenc. Si sou dels qui encara no l’han descobert o sou amants de la gastronomia tradicional, teniu una oportunitat d’or per tastar-lo des del 14 d’octubre fins a l’11 de desembre.

Es niu, que inicialment es tractava d’un plat de Quaresma, està molt lligat a la localitat, ja que era el que menjaven els surers de Palafrugell els dilluns a les barraques. En aquella època, es feia amb tripa de bacallà, ou dur, peixopalo i patata. Amb el temps va anar variant i s’hi van afegir cada cop més ingredients, com ara sèpia i fins i tot carn, ja fos d’aviram o salsitxes.

Aquest plat requereix fins a cinc hores de preparació. Per això molt sovint no es troba als restaurants de la zona i, si es vol menjar, s’ha de demanar amb antelació. Aquesta situació ha fet que sigui una opció molt poc coneguda, i esdevingui clau la revitalització de la seva memòria en aquestes jornades gastronòmiques que es van iniciar fa més de vint anys.

Coneix els millors restaurants per menjar es niu aquí.

Sobre l'activitat

Palafrugell Palafrugell (Baix Empordà)

972 30 02 28

www.palafrugell.cat

Més activitats a Palafrugell
Permanent
Art contemporani: es diu de les pràctiques artístiques i obres produïdes a partir de la dècada dels seixanta del segle xx i fins als nostres dies. I on podem admirar aquest tipus...
Més propostes a Baix Empordà

Amb bici

Iniciem la pedalada al Mas Pla, una gran masia que, juntament amb d’altres, forma el veïnat de Solius, al municipi de Santa Cristina d’Aro. Tot seguint els senyals de la ruta núm. 3 (en vermell), anirem per la carretera GIV-6611, passant pel costat del monestir de les monges de Santa...

A peu

La plaça Major de Calonge (Baix Empordà),a redós del castell medieval, és el punt de partida del recorregut cap al cim de puig Cargol. Enfilem el carrer Major que enllaça amb el de Pompeu Fabra i, ja als afores, desemboca al camí del mas Molla. Voregem les hortes, i un cop davant la masia...

A peu

El castell del Montgrí és un mugró petri que sobresurt a la carena de la muntanya. Per la seva  proximitat al mar, durant anys ha estat una mena de far que orientava els pescadors i els pagesos de la contrada. Ara, és punt de referència per a molts excursionistes que visiten l’Empordà. Sortim...

A peu

Les façanes neoclàssiques,com la del mateix Ajuntament, permeten distingir algunes de les cases construïdes pels indians a finals del segle XIX. La història de Begur, però, es remunta més segles enrere i parla d’èpoques en què els pobles costaners vivien sota l’amenaça constant dels...

A peu

El camí per pujar al castell del Montgrí no presenta grans dificultats, però cal anar ben calçat. La ruta està marcada amb fites vermelles blanques en l’ascens, i amb fletxes verdes si baixem pel Cau del Duc. Hem d’arribar-nos al carrer de Santa Margarida de Torroella de Montgrí, on un...

Cases Rurals a Baix Empordà

Masia

Santa Cristina d’Aro, Baix Empordà

Mas Can Nadal - La Casa Pairal

Masoveria

Albons, Baix Empordà

Mas Parnau

Masoveria

Corçà, Baix Empordà

Can Pau de Llabià

Casa de poble compartida

Fontanilles, Baix Empordà

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies i de tercers per recopilar informació amb una finalitat tècnica. No es guarden ni cedeixen les dades de caràcter personal de ningú sense el seu consentiment. Igualment, s'informa que aquest lloc web disposa d'enllaços a llocs web de tercers amb polítiques de privacitat alienes a Som *. Més informació