Mercat de l'Olla i la Caldera 2013
El punt fort de les jornades és el Mercat de l’Olla i la Caldera, que té lloc el cap de setmana del 16 al 17 de març. Al llarg dels anys s’ha erigit com una trobada gastronòmica d’artesans en la qual es fa bullir una olla gegant amb una capacitat de 1.600 litres, la més gran de Catalunya. Al llarg d’aquests dos dies es podrà visitar les més de 160 parades que ofereixen productes artesanals i degustacions. També hi haurà altres activitats, com ara tallers.
Paral·lelament, des de l’inici fins al final de les jornades, alguns restaurants calderins oferiran un menú inspirat en la cuina romana. Entre els plats principals en trobem alguns com la cuixa de pintada farcida de fetge d’ànec i dàtils regada amb salsa de vi, l’espatlla de xai amb herbes aromàtiques i mel, l’ànec de pagès amb dàtils i pinyons a l’estil de Marco Gavio o l’escudella romana.
Preu: A consultar