Mercat de l’Olla de Caldes de Montbui
Torna el Mercat de l’Olla de Caldes de Montbui arribant a la seva desena edició. Després de dos anys sense poder-se fer a causa de la pandèmia, el mercat torna una vegada més amb el seu emblemàtic lema ‘Fem bullir l’olla’. Una fira dedicada a l’olla, que llueix a l’escut de la vila, amb el propòsit de posar en valor el producte de proximitat preparat d’una manera tradicional.
Durant tot el cap de setmana, es faran un seguit d’activitats al nucli antic de la ciutat, amb parades de productes gastronòmics i tallers familiars relacionats amb la gastronomia local i l’aigua termal.
L’atracció estrella del mercat és una olla gegant de 1.500 litres de capacitat (que asseguren que és l’olla més grossa de Catalunya) on es cuinaran cigrons amb aigua termal i llenya. Els podreu tastar fins a acabar les existències a través de l’activitat ‘Tastaolletes’.
Per últim, els restaurants de Caldes de Montbui participen al Mercat de l’Olla amb la proposta “Se’ns en va l’olla” amb l’objectiu d’oferir diferents exemples de gastronomia tradicional i termal. Aquesta proposta consisteix en la creació d'un plat estrella a mans dels restauradors calderins que s'inclourà en cada una de les seves cartes del 19 al 27 de març. Els 11 restaurants que participen de la iniciativa proposaran un plat singular inspirat en la cuina termal i tradicional, que ha de ser un homenatge a la cuina de proximitat i de qualitat.
