Mes del Caviar a la Vall d'Aran 2018

Quinze dels millors restaurants de la Vall d'Aran elaboren un menú que té el caviar com a protagonista. L'objectiu d'aquesta activitat és potenciar el Caviar Nacarii, un producte que s'elabora a la Vall d'Aran des del 1999 i que ha obtingut nombrosos reconeixements per part de xefs i gastrònoms d'arreu. El preu dels menús oscil·la entre els 28 i els 155 €.

Del 5 a l'11 de març hi participen els restaurants Era Mola (Vielha), De Pitona (Vielha), Eth Triton (Arties), Roc'n' Cris (Aubert) i Wellbourne (Salardú); del dia 12 al 18, Era Coquèla (Vielha), La Trastienda (Bossòst), Es Arraïtzes (Garòs), Liat-Hotel Tuc Blanc (Baqueira) i Pinchos y Tapas Baqueira, i, finalment, del 19 al 25 arriba el torn de Borda Benjamín (Salardú), Del Gel al Foc (ctra. de Baqueira a Beret), El Molí (Vielha), Eth Bistro (Vielha) i Pirineu Gourmet (Arties).

Per complementar les jornades gastronòmiques, s'organitzen activitats alternatives com visites a la piscifactoria de Les o al balneari Termes Baronia de Les, on es poden provar els tractaments de bellesa fets amb caviar.