Visita i tast de cervesa a la Companyia Cervesera del Montseny
A Sant Miquel de Balenyà trobem un dels secrets més ben guardats del Montseny, la microcerveseria artesana de la Companyia Cervesera del Montseny. Per descobrir-la a fons, res millor que apuntar-se a les visites guiades amb tast que organitzen en dissabtes predefinits (veure el calendari a la pàgina web) d’11 a 13 h, conduïdes per personal de la Companyia. La visita es divideix en tres parts. A la primera part de la visita es presenta la Companyia Cervesera del Montseny com a empresa, s’explica la seva constitució, la història i els orígens. Es tasten les cerveses Montseny Blat i Malta, acompanyades d’un petit esmorzar, i se n’expliquen les característiques, a més del procés que cal seguir per elaborar-les. A la segona part es baixa a la zona de producció i s’observen els principals elements que formen part del procés cerveser: tanc d’aigua calenta, macerador, caldera de cocció, intercanviador, fermentadors i màquina d’embotellar i etiquetar. Finalment, a la tercera part de la visita es tasten les cerveses Montseny Lupulus i Negra i se’n comenten les característiques. Aquest programa pot variar una mica segons el dia.
Preu: 12 €
C/ del Feu, 15
08554 Sant Miquel de Balenyà (Osona)
93 812 32 17