Cal Miramunt

Si en fa, d’anys, que els Miramunt viuen en aquesta casa. Des del 1650, diuen els papers. En fa només vuit, però, que la comparteixen: avui acullen hostes que hi experimenten l’autèntica vida rural. La família de la mestressa, Maria Àngels Miramunt, combina les feines del camp amb l’atenció als clients de l’allotjament i del restaurant que tenen al costat, Can Solé Xic. Als fogons d’allà, s’hi cuinen els àpats d’uns i altres, i es fan al gust dels Miramunt. Hi abunden els plats tradicionals: escudella, canelons, carns a la brasa o peus de porc amb prunes i pinyons. Els productes estacionals són l’altra línia de la carta: ara és el moment de tastar les galtes de vedella guisades amb vi negre i peres de Lleida. Les melmelades, les coques i les botifarres se’ls fan ells mateixos, i la resta es compra a pagesos i artesans alimentaris de la Segarra. “Sabem qui són i com ho fan”, diu la Maria Àngels. Enlloc com aquí és pertinent de dir que menjareu com a casa. -Josep Sucarrats.

Aquest allotjament es va publicar en el número 145 del DESCOBRIR.