Hostal La Savina

A la fotografia, hi surt un home amb un mero immens a les mans. La imatge, en blanc i negre, és dels anys seixanta, i la podeu trobar al menjador de l’Hostal la Savina. I sorprenentment, aquest mateix estiu, passejant per la terrassa, potser us topeu amb aquell pescador afortunat: es diu Paul Lombard, és un antic pilot que va combatre a la Segona Guerra Mundial i fa poc va complir cinquanta anys de visites ininterrompudes a aquest punt de trobada de Formentera.

La Savina és el port d’entrada a l’illa. Per això, quan tan sols hàgiu fet uns metres des del vaixell, quan encara no hàgiu vist gairebé res del que voleu veure, podeu tenir una sensació estranya pel fet de trobar tan ràpid un dels racons més emblemàtics. L’Hostal la Savina, des de la carretera, ofereix una cara, senzilla, de blancs i blaus que no amaguen que bona part de les seves parets són antigues. L’altra cara, la que toca a l’estany des Peix, contrasta i sorprèn: àmplia terrassa lluminosa, amb vistes a aigües turqueses, amb una platja que, de tant a tocar, gairebé es fica dins l’Hostal.

A l’interior, el toc de la família Mayans hi és pertot arreu. L’han reformat amb cura a mesura que ho demanava el pas del temps. N’han respectat els punts de llum, hi han obert claraboies al passadís i han jugat amb tons càlids a les habitacions.

Una coneguda escriptora truca amb temps per demanar quins dies els ofereix aquest hostal que penja el cartell de ple durant moltes setmanes. I és que, per molts, fins i tot pels primers turistes que va tenir l’illa, la Savina és una tradició que uneix viatgers de tot el món, inclòs un antic pilot pescador que aquest estiu farà més de mig segle que no hi falla.

En contacte amb l’aigua des Peix
L’Hostal la Savina és gairebé sinònim d’estany des Peix. Per això, molta gent que s’hi allotja vol gaudir de les seves aigües. Hi ha qui aprofita l’estada per fer les seves primeres immersions: alguns cursos surten de l’Hostal mateix (organitzats pel Vell Marí). Per als qui prefereixin viure la mar per la superfície, també hi ha cursos de surf de vela o surf d’estel. En altres casos, la gent de Formentera 4 Nómadas organitza excursions amb caiac, cap a Punta Pedrera o es Palmador. Per a tots, segur, cap al vespre arribarà la temptació de vorejar l’estany fins a sa Boca per gaudir d’una de les millors postes de sol de l’illa.

Aquest allotjament es va publicar en el número 133 del DESCOBRIR.