Mas del Joncar

En això del turisme rural sembla que les apostes a cavall guanyador són quan hom s’ho pren com un repte de vida. I aquest model el podem aplicar a en Miquel Quera, un home que sempre havia treballat en el món del comerç, i a l’Anna, la seva dona, que actualment es dediquen en cos i ànima al Mas del Joncar.

Decidits a canviar de vida, després de buscar i buscar al final troben el Mas del Joncar al peu dels aiguamolls de l’Empordà. Un mas de mesures modestes amb molts elements turístics al seu entorn que el converteixen en una casa ideal on iniciar-se en el turisme rural amb nens petits, si tenim en compte l’entorn tancat, la facilitat d’accés i la proximitat dels atractius de la zona. Només cal llegir l’extens llibre de signatures on s’esplaien els estadants. Ideal per a aquells a qui els hi agradi la natura i especialment l’avifauna, ja que des de la casa només cal fer un centenar de passes per trobar-se a tocar de la Reserva Natural Integral de l’illa de Caramany, un oasi de natura enmig del riu Fluvià. Ideal per als amants de les passejades amb bicicleta, ja que l’entorn és ple de pistes i carreteres secundàries que porten a petits tresors: des de Castelló d’Empúries fins a Sant Martí d’Empúries, els camins dels aiguamolls, Figueres, l’Armentera o Vilamacolum. Així mateix, també encaixa amb aquelles persones que vulguin conèixer a peu el país, ja que el sender GR-92 passa a tocar de la casa, i altres camins ens acosten fins a la desembocadura del Fluvià, on s’estén una platja de sorra fina de sis quilòmetres d’extensió.

Tots aquests ingredients, intuïts per en Miquel i l’Anna des dels inicis, són potenciats per una estada que esdevé tranquil·la gràcies als espaiosos entorns de la casa, a la restauració i el moblament acurat que preserva l’aire del segle XIX, quan va ser construïda. Una decoració que domina la sala interior, un espai on passar una agradable estona a prop de la llar de foc a l’hivern. També hi ha la piscina i l’extens prat d’herba dallada que la rodeja.

Des dels inicis, l’Anna i en Miquel van entendre que el turisme rural havia de ser essencialment estranger o no seria. És per això que des de bon començament, com diuen, “vam anar a vendre arreu el producte: les nostres passejades amb bici, a peu, pels ocells..., el que fem és moure’ns, som a totes les xarxes socials i anem a totes les reunions possibles”. D’aquesta feina, se’n deriva que el 60% dels hostes siguin estrangers: canadencs, anglesos, alemanys, australians... Mas del Joncar és, doncs, una autèntica Babel on podem practicar idiomes.

Com a complement perfecte cal destacar l’oferta culinària. Una cuina elaborada amb productes de l’hort del mas o de proximitat: carn de Sant Miquel del Fluvià, peix de Roses, pomes de l’Empordà, iogurts d’elaboració pròpia... Tot plegat, per oferir receptes com el platillo de l’Empordà, el xai rostit amb prunes, la vedella amb bolets, la sopa de meló, el llom amb salsa d’ametlles... Una oferta que permet hostatjar-se 15 dies a la casa i no repetir mai cap plat!

Un mas on l’hostalatge, l’entorn i la gastronomia es complementen a la perfecció. -Joan Portell.

Aquest allotjament es va publicar en la guia 'Tresors Rurals'.