Can Bitxac

A la part més alta del poble de Vilobí del Penedès, hi trobem unes antigues pedreres de guix amb els pèlags que van aparèixer com a conseqüència de l’activitat extractiva, que a Vilobí es remunta a l’època romana. La concentració de les aigües d’escolament o freàtiques fa que avui hi hagi un conjunt d’aigües estables que ofereixen un indret de gran interès ecològic. És enmig d’aquest entorn on trobem la casa de turisme rural Can Bitxac. Va ser construïda el 1903, però al llarg del temps ha anat tenint usos diversos (habitatge, pallissa…). És una casa aïllada situada a l’extrem del barri de les Guixeres de Dalt. S’ha reformat guardant l’estructura i l’estil d’origen. La gran sala d'estar de la casa té accés, a través d’unes balconades, a una gran era que hi ha al costat i que permet observar un dels pèlags de la zona de gran interès ornitològic i geològic. Tot plegat ens permet gaudir d’un entorn molt tranquil i agradable. Can Bitxac ofereix compartir l’activitat agrícola (i molt destacadament, la vitivinícola) i apreciar-ne els canvis al llarg de les estacions.