Fraga, un tomb per la capital del Baix Cinca

Divendres a la tarda
Només arribar, estarem amatents a la llengua del carrer. Al final del viatge, sabrem si estem d’acord amb l’afirmació que el català més bell que es pot sentir és el de Fraga. Ens podem allotjar a la Fraga nova, que els fragatins anomenen els Afores, a la banda dreta del riu Cinca. L’hotel Casanova és una bona opció. Ja instal·lats, podem atansar-nos al forn Menal, a la mateixa avinguda, en direcció a la Fraga vella. Allà podem encarregar cóc i mostatxons, delicioses i dolces propostes tradicionals. Per arrodonir la descoberta, caldrà seguir pel mateix carrer fins a la botiga Natus, un espai neoindustrial on comprar i conèixer productes artesans i naturals de Fraga i de la comarca. Melmelades, formatges, patés, vins, olis, olives, fruita i verdura formen part de la proposta de la família Royes, impulsora d’aquesta iniciativa. Girem cua i refem el camí fins que trobem un carrer perpendicular dedicat a Jacinto Benavente, que acull el restaurant Martín, on podrem sopar de gust uns espàrrecs gratinats i peix o caragols.

Dissabte al matí
Agafarem el cotxe, travessarem el riu pel pont petit i seguirem a la dreta en direcció a la Fraga vella. Pujarem la costa que ens porta al passeig del Cegonyer, on podrem aparcar. Al final d’aquesta rambla, trobarem el monument a la Fragatina, la Dona de Faldetes. El 23 d’abril, Dia de la Faldeta, podrem veure moltes dones al Cegonyer vestides i pentinades de la manera tradicional. A la banda esquerra, trobarem el Revolt, oficialment el carrer Obradors. El pujarem fins a una gran explanada amb un edifici modern bastit sobre les ruïnes del Castell. Es tracta, de fet, de l’antiga església de Sant Miquel, fortificada durant les guerres carlines. A principis del segle XX va ser residència del pintor Miquel Viladrich, que l’anomenava 'Urganda la desconeguda'. Si en resseguim el perímetre, gaudirem d’unes vistes impressionants des del punt més elevat de la ciutat. Baixarem pel carrer de la Collada Alta, agafem el carrer doctor Barraquer i el carrer Redorta Baixa. A l’esquerra, agafem el carrer Sant Josep de Calasanç, on hi ha el Palau Montcada, centre cultural de Fraga. Va ser palau àrab i després residència dels senyors de Montcada. També va ser Palau Reial, Ajuntament i presó. El 1986 es va rehabilitar per acollir l’Arxiu Històric, la Biblioteca Municipal i una sala d’exposicions. Seguint pel mateix carrer, arribem a la plaça i a l’església de Sant Pere, construïda el segle XII al solar que ocupava l’antiga mesquita de l’aljama. Va ser restaurada en diferents estils, romànic, gòtic i barroc. Envoltarem l’edifici i agafarem el carrer Sant Sebastià, on hi ha el restaurant Casa Cabrera. L’àpat inclou sabors tradicionals: us recomanem el ternasco i la diversió de crema catalana.

Dissabte a la tarda
Havent dinat, tornarem pel carrer de la Plaça Nova i Sant Domènec fins a la placeta del Carbó i el Cegonyer. Ara ja amb cotxe, baixarem la costa i continuarem en paral·lel al riu per prendre la carretera de Saidí. Seguint els indicadors, a uns quatre quilòmetres, arribarem al jaciment romà de Vil·la Fortunatus, un establiment rural del segle II. Paco Casas, membre de la família propietària de la finca on hi ha el jaciment, ens guiarà per les ruïnes. De tornada a Fraga, a la primera rotonda, farem una volta de gairebé 360 graus per endinsar-nos al barri de les Estressanes, on hi ha la Casa Museu Salvador Sabaté. La Divina, filla del pintor, ens té preparada una ruta íntima per les estances de l’antiga casa familiar i descobrir l’obra d’aquest artista. No marxarem sense demanar a la Divina que ens mostri també la seva obra conceptual, que ha exposat a Barcelona, Madrid, Nova York, Londres i Xangai. Per sopar, tornarem als Afores. Creuarem el riu pel pont petit i seguirem per la banda esquerra de l’avinguda d’Aragó fins al restaurant +Billauba. Haurem reservat taula abans, perquè el Gregorio, la Cristina i el Javier comptin amb nosaltres per fer un àpat on cada detall és important. Ens podem deixar aconsellar, segur que en sortim ben parats. La factura, tenint en compte que és un restaurant recomanat per la guia Michelin, no és exagerada. Abans de marxar, passarem per la botiga de vins i productes gourmet del mateix establiment. Tornarem a travessar el riu pel pont petit i seguirem pel passeig del riu per pujar al Cegonyer, on podrem fer una copa tranquil·la al bar Euterpe.

Diumenge al matí
Podem acostar-nos amb cotxe fins a Cardell, un llogaret de Fraga que es va despoblar el segle XIV. L’antiga església i algunes de les cases de pedra estan rehabilitades. Per arribar-hi, hem de seguir l’avinguda d’Aragó en direcció a Saragossa i, abans de la benzinera de les Ventes del Rei, agafar un camí a l’esquerra que ens portarà directament a un paisatge estepari. De tornada a Fraga, els calamars del bar Flavia, al Cegonyer, ens ajudaran a fer gana abans d’encarar un bon arròs al Mesón de Inés.