Gastronomia
Cuina tailandesa
L'Escala (Alt Empordà)
Sabies que la cuina tailandesa barreja cinc gustos fonamentals; el dolç, el picant, l’agre, l’amarg i el salat? Aquests sabors i aquestes olors s’aconsegueixen sobretot amb els condiments i les salses, que es barregen amb el peix i les carns, com poden ser el pollastre o el porc.
Si bé l’ingredient principal i bàsic en la cuina tailandesa és l’arròs, que pot menjar-se en forma de sopa, fregit o simplement cuit blanc, també hi ha altres ingredients comuns com són els pebrots picants, l’all, els fideus, la llimona i la llet de coco.
En el taller de cuina tailandesa que organitzen a Gironacook t’ensenyaran a cuinar receptes tailandeses amb els ingredients més típics d’aquella terra, faràs tres receptes i aprendràs a condimentar i emplatar.
