Hortes i parcs de les olors

Amb el propòsit de promoure un model de desenvolupament rural sostenible, una sèrie d’espais rurals perifèrics, però situats en indrets accessibles d’interès paisatgístic, formen ara part de la xarxa de Parcs de les Olors, una manera de reivindicar-los amb una inversió assequible i una intervenció mínima. El cultiu que es fa en cada parc respon als criteris de l’agricultura ecològica i, per tant, cada entorn, cada emprenedor i cada instal·lació té característiques pròpies. Les podreu descobrir a Claverol (Pallars Jussà), a Linyola (Pla d’Urgell), a Sant Joan les Fonts (Garrotxa), a la Miloquera (Priorat), a la vall de Ros (Vallès Oriental) o a les Basselles (Garrigues). En tots aquests centres es poden fer visites guiades i tallers per donar a conèixer les herbes i com emprar-les per a la salut i la cuina. També s’hi programen sessions on s’ensenya a fer perfums. Per exemple, una de les experiències que s’hi poden viure l’anirem a fer a les Garrigues.

Viticultura i plantes aromàtiques
El celler Tomàs Cusiné, del Vilosell, i el Parc de les Olors de les Basselles, a l’Albi, s’han organitzat per endinsar-nos en els apassionants mons de la viticultura i de les plantes aromàtiques i medicinals, al mateix temps que ens descobreixen el paisatge agrícola de la comarca al damunt d’una bicicleta elèctrica. L’experiència consta de tres activitats diferents. En primer lloc, pedalarem fins a les vinyes del celler Tomàs Cusiné per tal de conèixer, de primera mà, on i com es comença a gestar un bon vi. Pel camí podrem admirar un dels atractius més reconeguts de la comarca: les cabanes de pedra seca. A continuació enfilarem un camí rural, entre camps d’oliveres i ametllers, que ens durà fins a la vila de l’Albi.

Esmorzar de la terra
Un cop al Parc de les Olors de les Basselles, la Roser Carol i en Ferran Obiols ens transmetran la seva passió per les plantes aromàtiques i medicinals. Esmorzarem productes de la terra abans de retornar al Vilosell, on tindrà lloc l’última activitat d’un matí sobre rodes. De nou a Tomàs Cusiné, visitarem el celler, on ens ensenyaran tot el procés d’elaboració d’un bon vi, que serà el protagonista del tast que tanca un passeig ben perfumat.