Vic opta a ser ‘Ciutat UNESCO de la Gastronomia’
L’ens internacional prendrà la decisió el proper mes de maig
La capital d’Osona es postula per aconseguir la denominació ‘Ciutat UNESCO de la Gastronomia’. El gremi d’Hostaleria d’Osona i l’Ajuntament de Vic han estat els impulsors de la candidatura, que s’acaba de fer pública. Fins ara el projecte s’havia portat amb discreció perquè cap altra ciutat se’ls avancés, ja que la UNESCO només atorga aquesta denominació a una ciutat de cada estat. Ara per ara, ja ha rebut el vistiplau de l’ambaixada espanyola i només queda seguir els passos legals fins al maig de 2012, quan el ple de la UNESCO prendrà la decisió.
La ciutat es presenta com una bona opció, ja que compta amb una gran indústria alimentària que va des del sector ramader fins al sector de la restauració. El reconeixement donaria projecció internacional als productes d’Osona i situaria Vic en el mapa cultural i gastronòmic del món.
Vic aspira a ser la quarta ciutat en el món amb aquest reconeixement, que ja tenen Popayán (Mèxic), Chengdu (Xina) i Östersund (Suècia). Enguany també presenta candidatura la ciutat nord-americana de Nova Orleans.
T'ha agradat aquesta proposta? Si la resposta és sí, has de saber que a la revista en trobaràs més i diferents. Per això t'animem a subscriure't a DESCOBRIR, si és que encara no ho has fet.
Volem créixer i volem fer-ho amb tu.
