Descobrir el Ripollès a tast de formatge

Aquest estiu, les formatgeries del Ripollès inicien el projecte Tastets de formatge, una experiència obligatòria per als amants del formatge. Cinc tastets guiats que tenen com a objectiu donar a conèixer el producte agroalimentari de la comarca i les històries dels diferents productors que hi participen.

El tast, guiat per Neus Puig-Pey Orra, enginyera agrònoma, està compost de set formatges del Ripollès, dues cerveses artesanes, altres productes làctics i coca de forn del poble de les Lloses, a més d’un obsequi. Una oferta irresistible de la qual es podrà gaudir els dissabtes alterns fins al setembre al Restaurant Dachs de les Llosses (Ripollès).

La iniciativa és impulsada pels formatgers del Ripollès i compta amb el suport de l’Associació Producte del Ripollès. Un projecte que ha nascut per fer visible el sector primari de la comarca, basat en produccions extensives, projectes de mida petita i mitjana i amb un enfocament cap a la producció ecològica. Per poder formar part d’aquesta experiència, cal inscriure’s a la pàgina oficial.