Viu un Nadal trufat a Noir et Blanc
La tòfona osonenca torna a gaudir de renom gràcies a la tasca de revaloració
La temporada de la tòfona ja és aquí i, amb aquesta, arriba el Premi a la Innovació Tecnològica Agroalimentària 2022, que enguany ha reconegut Clara Busoms com a Jove Emprenedor/a Innovador/a per la recuperació de la referència de la tòfona d’Osona en els àmbits estatal i internacional.
Noir et Blanc, originàriament de Prats de Lluçanès, és una entitat que té com a objectiu apropar la tòfona al públic a través de la producció de tòfona fresca i de proximitat. Per tal de dur a terme aquesta tasca, organitzen activitats que inclouen l’elaboració i la comercialització de la tòfona, a més de la recol·lecció d’aquesta. També organitzen tallers i visites guiades amb la intenció que la ciutadania pugui aprofundir més en el coneixement de la tòfona.
T'ha agradat aquesta proposta? Si la resposta és sí, has de saber que a la revista en trobaràs més i diferents. Per això t'animem a subscriure't a DESCOBRIR, si és que encara no ho has fet.
Volem créixer i volem fer-ho amb tu.
