Jo no cuino, a casa, Maria.
—Ah, no? I què vas menjar per sopar, ahir al vespre?
—Pots comptar. Les sobres de la patata i mongeta tendra del dinar passades per la paella, i fora.
—I t’ho vas fer tu, això?
—Sí, ves. Però això no és cuinar.
“Això no és cuinar.” Quin fenomen, el de la cuina catalana! Si ens pregunten per la cuina tailandesa, ens sembla que tailandès deu ser el que fan els tailandesos a ca seva i que ha de ser acolorit, ardent, ple de matisos i
Oda a la patata i a la mongeta tendra
La cuinera Maria Nicolau demana que es posi en valor la cuina catalana
25
de novembre
de
2024
Guardar a favorits