Si sou amants del formatge teniu una cita ineludible a la mil·lenària Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell. Del 16 al 18 d’octubre, aquesta festa acull també la 32a edició de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu, un dels esdeveniments agroalimentaris més esperats de l’any.
La mostra compta amb la participació d’una cinquantena de formatgeries artesanes del Pirineu que ofereixen més d’un centenar de varietats diferents de formatges: de vaca, de cabra, d’ovella, ecològic, de llet crua, etc. A més, cada any hi ha una formatgeria convidada, que enguany serà Mas Alba, una explotació familiar de Terradelles, al Pla de l’Estany, que reivindica el seu compromís amb la qualitat, l’elaboració artesana i el territori.
L’esdeveniment també acull l’Aula de Tast, un espai on els especialistes realitzen tastos guiats dels formatges, des dels històrics fins als més innovadors. A més, també s’organitza un concurs en què participen més de 150 formatgers artesans per donar a conèixer les seves elaboracions. Una oportunitat única per intercanviar experiències i fomentar les relacions entre productors.
D’altra banda, la Fira té molts altres espais, com el sector ramader, amb una mostra dels bovins i equins més representatius de l’Alt Urgell, o el mercat d’artesania, on una cinquantena d’artesans d’arts i oficis exposen i comercialitzen les seves creacions. A més, s’hi pot trobar un espai de venda de productes ecològics i de proximitat, com embotits, olis o melmelades. I els més petits podran visitar el Regne Ratolí, un espai d’aventures, jocs i tallers per gaudir de la tradició formatgera dels Pirineus en un cap de setmana ple de màgia i diversió.
Més informació: firasantermengol.cat