La vall de Gallinera, terra de cireres

Una escapada de primavera en aquest racó captivador de la Marina Alta

Text:
Eva Terol Trenzano
Els camps de cirerers de Benitaia estan presidits per la penya Foradada
Els camps de cirerers de Benitaia estan presidits per la penya Foradada FOTO: Joan Andreu Gascó
25 de febrer de 2018
Guardar a favorits
Als peus del castell d’al-Azraq, també dit de Benissili, en la falda de la serra Foradada, floreixen els cirerers de Toni Pardo i Gema Cívico. Només fa tres anys que la parella té cura de 500 arbres, repartits entre dos bancalets estrets, retallats per polits marges de pedra en sec i abrigats per la imponent paret de roca sobre la qual s’alça el niu d’àguiles del cabdill musulmà rebel. Les seues cireres —enguany uns 2.000 quilos— són de les poques que es conreen en la v