II Jornades Gastronòmiques de la Galera de les Terres de l'Ebre

Alcanar té dos productes emblemàtics que es promocionen cada any amb jornades gastronòmiques: els cítrics, al final de la tardor, i la galera, al cor de l’hivern. Del 13 de febrer al 8 de març, una cinquantena de restaurants de quatre poblacions ebrenques (Alcanar, l’Ametlla de Mar, l’Ampolla i Sant Carles de la Ràpita) s’uneixen per oferir diversos menús en els quals la galera serà la base dels plats i vins del territori, com els de garnatxa blanca, de la DO Terra Alta, maridaran els múltiples àpats oferts. Aquest crustaci, abundant en zones properes a deltes on les aigües són riques en nutrients, és una excel·lent font de proteïnes, vitamines i minerals. A diferència d’altres crustacis, la galera és baixa en calories i de fàcil digestió. La seva carn és fina i gustosa, de fàcil preparació. Aprofitant l’arribada de visitants per assaborir les receptes elaborades amb galeres, les empreses turístiques de la zona oferiran paquets que combinaran allotjament i activitats, convidant a gaudir al màxim de tot allò que el litoral de les Terres de l’Ebre pot oferir.