Maresme gastronòmic. La millor guia per assaborir la comarca de les delícies

Ens endinsem als límits del parc natural per admirar una serra que ens deixa bocabadats mentre conduïm per carreteres d'anunci. Toni Orensanz (text), Nik Neves (il·lustració)

Llegendes, secrets i mites del poble de les Homilies La pesca del bisbe Ermengol i l'assassinat del comte d'Espanya són velles històries vinculades a aquesta vila de l'Alt Urgell. Albert Villaró (text), Òscar Rodbag (fotografia)

Bon profit! El Maresme és un territori interessant i seductor en molts sentits. La climatologia és paradisíaca, els maresmencs són gentils i, per acabar-ho d'arrodonir, la terra és productora d'aliments de l'horta, de la vinya, del mar i també de la muntanya. N'és una convençuda la xef Carme Ruscalleda. Carme Ruscalleda (text), Jordi Play (fotografia), Blauset (cartografia)

Els romans ja feien vi al Maresme i el seu llegat és l'actual denominació d'origen Alella Des de l'època dels romans, les vinyes han estat presents al Maresme ininterrompudament. Avui, el raïm dóna uns vins frescos, moderns i elegants. Els cellers de la DO Alella, la més petita del país, n'estan orgullosos i mostren als visitants com elaboren uns vins d'arrels mil·lenàries. Elena Cuesta (text), Jordi Play (fotografia)

Descobrim la dolçor única del pèsol del Maresme Ja sigui el pèsol garrofal de Llavaneres o el de la floreta, aquest preuat llegum neix de l'horta maresmenca, que té un clima benigne i determinant en la seva producció i arriba als restaurants de la mà de receptes que equilibren la tradició i l'experiment culinari. Albert Calls (text), Jordi Play (fotografia)

Els productors de maduixes de la Vallalta reivindiquen la seva singularitat La maduixa de la Vallalta és un dels productes autòctons més valorats de la comarca del Maresme. Malgrat la competència, els pagesos de la zona lluiten per preservar els seus conreus i garantir-ne la producció durant tot l'any, i mercats i restaurants reivindiquen la seva qualitat única. Judith Vives (text), Jordi Play (fotografia)

Sortim de pesca per capturar el millor peix i marisc de la comarca Aranyes, sorells, pagells, lloritos... La cuina marinera del Maresme neix de la gran varietat de captures del seu mar i de l'excel·lència d'un peix de platja que arriba a la taula gràcies a uns pescadors que són el darrer vestigi del passat mariner de la comarca. Francesc Castro (text), Jordi Play (fotografia)

La cirera d'en Roca es conrea únicament a Arenys de Munt És una varietat peculiar i molt preuada. La cirera d'en Roca és també tot un signe d'identitat d'Arenys de Munt, l'únic poble on es dóna aquest fruit àcid i dolç a la vegada. Un cultiu singular i exclusiu que aporta personalitat a la vila. Teresa Vallbona (text), Jordi Play (fotografia)

Josep Gordi (text), Francesc Muntada (fotografia)

La població de Beseit es pot considerar la porta d'entrada al massís del Port. Al seu interès monumental, s'hi afegeix la possibilitat de dur a terme excursions de tot tipus. La creixent oferta d'allotjament en els darrers anys confirma l'interès dels viatgers per aquesta zona. Jordi Bastart (text i fotografia)

Viatgem al passat, amb restes de pobles i masos abandonats, tot gaudint del sublim paisatge del Montsec d'Estall, a la Baixa Ribagorça. Marta Montmany (text i fotografia)

El jaciment ibèric de Santa Coloma de Gramenet és un museu a l'aire lliure que es pot visitar tots els dies de l'any. Una bona manera de fer-ho és duent a terme aquesta excursió des de la font de l'Alzina. Cecília Lorenzo (text), Jordi Folch (fotografia), Charuca (il·lustració)