Fins a les primeres dècades del segle XX, Sitges va gaudir ben bé de tres segles de prosperitat i de prestigi gràcies a l’elaboració de la malvasia, un vi dolç rebut amb tots els honors a les millors taules d’Europa i present en nombroses ocasions als banquets dels reis espanyols.
Avui, però, la malvasia sitgetana és una raresa, una mena de relíquia enològica, ja que l’únic cultivador i elaborador actual és l’Hospital de Sant Joan Baptista, institució d’origen mediev
La malvasia, un vi únic a Sitges
Les vinyes centenaries de l'hospital de Sant Joan Baptista
25
de gener
de
2008
Guardar a favorits