Capital de l’Alt Camp, poques ciutats com Valls tenen una ànima que obligui tant a mirar amunt. Situada al cor de la Costa Daurada interior, és una ciutat acostumada a enlairar la vista: ho fa per admirar la fita impossible dels castells des de la plaça del Blat, per recórrer l’esveltesa del campanar més alt de Catalunya i, fins i tot, per retre culte al seu tresor gastronòmic: els calçots.
És una ciutat per descobrir a través de les seves experiències més autèntiques, on el visitant pot sentir el batec d’una terra orgullosa.
Sentir el batec casteller
Valls és el quilòmetre zero del món casteller. Aquí, la tradició viscuda durant més de 250 anys es materialitza en l'orgull de les seves dues colles: la Colla Vella i la Colla Joves dels Xiquets de Valls. Aquesta passió no és un record de museu; és una realitat palpable els divendres a la tarda, quan el ritme de la ciutat s'accelera i el batec casteller es reprèn amb força als seus locals socials. Veure com treballen de valent, fent i desfent troncs, pinyes i folres, és un espectacle. El millor de tot? Els locals es poden visitar i, si us hi atreviu, sou convidats a sumar-vos-hi i fer pinya.
Per comprendre la magnitud del fet casteller, la visita al Món Casteller – Museu Casteller de Catalunya és imprescindible. Aquest espai, únic al món, permet descobrir els valors d'aquesta tradició declarada Patrimoni de la Humanitat: força, equilibri, valor i seny.
No us perdeu l’experiència immersiva Enxaneta 360. Aquí, els castells no es miren: es viuen des de dins. Una espectacular instal·lació audiovisual en 360° i 3D us posa a la pell de l'enxaneta, transportant-vos al cor de l'actuació i enfilant-vos al cim del castell.
Una talaia única: el campanar de Sant Joan
Si els castellers toquen el cel des de la plaça, l’arquitectura de Valls ho fa des de l’església de Sant Joan. El seu espectacular campanar neogòtic, amb 74 metres d'alçària, és tot un símbol de la ciutat i es corona com el més alt de totes les esglésies parroquials de Catalunya. Construït entre 1895 i 1897, aquesta estructura de pedra i ferro no només obliga a mirar amunt; també ofereix una recompensa als qui pugen. Des del replà de les campanes, es converteix en un mirador privilegiat del Camp de Tarragona, permetent albirar pobles i paisatges de fins a cinc comarques diferents.
L’orgull de la terra: la calçotada
Valls és el bressol indiscutible d’una de les grans aportacions gastronòmiques del nostre país. La ciutat viu amb orgull el seu culte al calçot, una ceba dolça i tendra que aquí assoleix la seva màxima expressió, especialment durant la temporada d’hivern, que sol anar de gener fins a l’abril. L'epicentre d’aquesta devoció és la Gran Festa de la Calçotada, que se celebra cada any l’últim diumenge de gener. Aquest dia, milers de persones es reuneixen a la ciutat per gaudir d’una autèntica experiència culinària i festiva que demostra que, a Valls, la terra i la festa van directament de la mà.
Art nascut a Valls
Però la cultura vallenca va més enllà. El Museu de Valls, ubicat a la Casa de Cultura, guarda un ric patrimoni artístic i és una altra visita imprescindible. El seu recorregut ens porta per les creacions dels segles XIX i XX, amb noms de la talla d’Isidre Nonell, Joan Llimona, Manolo Hugué, Olga Sacharoff, Joan Miró, Antoni Tàpies o Joan Brossa. L’espai també ret un merescut homenatge al talent local, amb obres essencials de Pere Català Pic, els seus fills Francesc i Pere Català-Roca, o Jaume Mercadé, que va saber captar com ningú els camps que envolten la ciutat.
Castells, gastronomia i un patrimoni que mira al cel. Valls és una capital per viure amb els cinc sentits, una parada imprescindible per descobrir l'ànima més autèntica i vibrant de la Costa Daurada interior.
