Cabretes formatgeres a les Valls d'Àneu
Als petits pobles del Pirineu, tothom, qui més qui menys, té un ofici. A Gavàs, a la vall d’Unarre, les cabres del ramat que treuen cada dia al prat, a casa Roseta, són les encarregades de produir la llet de la qual els seus amos, el Jesús i la Rosa, faran formatges. De les rutines alimentàries, naturals, de com es muny i de com la llet passa a esdevenir brossat i formatge curat, us en fareu una bona idea amb la visita que des de l’Ecomuseu de les Valls d’Àneu, a Esterri d’Àneu, guien a Gavàs i a l’obrador que dóna corda al ramat en aquest poblet de postal.
- Horaris: de dilluns a divendres, de 10 a 14 h i de 17 a 20 h. Dissabtes, de 12 a 14 h i de 18 a 20 h. Diumenges, de 12 a 14 h. Cal concertar visita per a grups de més de deu persones.
Preu: A consultar
Carrer del Camp, 22-24
25580 Esterri d'Àneu (Pallars Sobirà)
973 62 64 36