Retrat de vida entre xufles
Què hi ha darrere d’un got d’orxata fresca? A l’horta valenciana ho aprendrem, i més concretament al poble d’Alboraia, vora la capital valenciana. Allà, els camps són plens de la planta de la xufa, un vegetal que es coneix des de fa uns 3.000 anys. Aquest tubèrcul té el seu origen al Sudan, en una regió anomenada ‘Chuf’, i va ser introduït a la península pels àrabs, en el segle VIII. Va trobar el millor clima per a la seva producció i qualitat en la zona nord de l’horta valenciana. El procés per elaborar l’orxata és ben interessant. Després de la collita del petit tubèrcul, que es fa a partir de novembre, quan el paisatge vira cap a tonalitats marrons, els pagesos fan la rentada i l’assecat del fruit. El Museu de l’Orxata i la Xufa serà la nostra millor escola. Va ser impulsat per la família Vargas i Suc de Lluna en una autèntica casa pagesa de fa més de quatra-cents anys, anomenada ‘alqueria del Matxistre’, i ha esdevingut proposta cultural i etnogràfica. Al poble d’Alboraia, a més, hi trobareu tantes orxateries com vulgueu.
El preu de la visita és de 8 € per persones i cal un mínim de 10 persones per poder fer-la. És necessari concertar el servei al 655 570 761. A l'agost el museu està tancat.
Preu: 8€
Bon dia, de totes les fotos només les dues primeres son del Capcir. La majoria de les altres son del Conflent!
Hla, bon dia. On puc descarregar la ruta Garraf - Sitges- Vilanova i la Geltrú, m'agradaría molt fer-ho. Gràcies anticipades, Slutacions!
Es un lugar peligroso para bajar con niños. Ha habido picadura de víboras de agua en niños. Además ahora hacen pagar. Es mejor acceder por el pueblo de El Esquirol desde la masía El Campas en la carretera hacia Tavertet desde ahí es más fácil acceder...