Festa del Vi Novell de Tarragona

El projecte del mercat de Santa Teca recupera la Festa del Vi Novell a Tarragona, coneguda amb el nom d’Embutada. La festa ofereix l’oportunitat de tastar el vi de l’any de diversos cellers del territori així com presenciar la recreació del procés d’elaboració del vi. La festa rep el nom de l’embut, eina que utilitzaven els tarragonins per beure el vi novell. Un total de set cellers, alguns amb DO de la Terra Alta i DO Tarragona, presenten durant el certamen el nou vi de l’any, i ofereixen una degustació dels seus altres productes i vins. La festa comença amb un esmorzar d’arengada, raïm i pa torrat. Coincidint amb el mercat ecològic dels dissabtes, s’ofereixen un seguit d’activitats que complementen els tastos de vi, com per exemple música i jocs tradicionals. Un dels principals atractius de la festa és la recreació de l’obtenció del vi de manera tradicional als trulls.